“食”刻守护 黄海路街道“三到位”筑牢食品安全防线

“振华是烟台的老品牌了，周边老百姓集中采购一般也都会到你这里，食品安全质量关，咱们一定要重视，让大家买的放心、吃的安心。”黄海路街道办事处主任、党工委副书记唐建鑫同志在督导烟台振华量贩超市有限公司迟家店时说道。

据了解，为进一步推动落实食品安全分层分级包保督导工作，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任,连日来，黄海路街道构建“分级分层、精准包保、末端发力、终端见效”的工作机制，集中力量对90家C级企业和2069家D级企业进行实地督导检查，扎实推动食品安全“包保责任制”落地见效。

培训部署，责任落实到位

近日，黄海路街道召开了“2023年度食品安全专题包保督导工作会议”，对督导频次、督导方式、督导内容、督导程序等各方面进行了集中培训，并对分级包保督导工作作了具体安排部署。会议要求大家务必要高度重视、加紧落实，确保督导工作取得实效。

清单管理，规范统一到位

“我们为每名包保干部都下发了督导检查清单，方便大家采取清单式管理方式，进一步细化检查内容。”街道食品安全分包负责人律清萍介绍。

街道和社区包保干部严格按照督导任务清单任务要求，深入食品生产经营场所开展现场督导工作，实地查看食品流通区域生产环境、食品原料、餐饮具消毒等方面的情况；查看“日管控、周排查、月调度”记录台账、从业人员健康证明、食品安全员配备等情况；详细询问食品经营单位负责人食品进货渠道、销售价格、食品保质期等食品安全内容，全面排查风险隐患，督促包保主体及时纠正督导发现的问题。

完善制度，长效监管到位

“我们把街道送来的这个食品安全‘两个责任’公示牌贴在显眼位置，也是时刻提醒我们自己，食品安全工作要放在第一位。”前卫永聚大酒店的经理说。

“每名包保干部也都签订了《食品安全责任与任务承诺书》，负责包保单位的常态化食品安全工作。”街道食品安全分包负责人律清萍介绍。

从上墙到上心、从笔尖到心尖。下一步，黄海路街道将进一步完善食品安全督导长效工作机制，对照C、D两节任务清单，按季度常态化开展食品安全分层分级包保督导，抓实抓细各项工作，通过以查促管的方式，营造人人参与、“食”刻守护的良好氛围，织牢织密食品安全“防护网”，撑起人民群众健康“保护伞”。