烟莱政办发〔2022〕9号
各街道办事处，经济开发区、省级旅游度假区管委，区政府各部门、驻区各单位：
为认真贯彻落实《中华人民共和国非物质文化遗产法》（中华人民共和国主席令第四十二号）和中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的意见》（厅字〔2021〕31号）等法律法规和相关要求，进一步加强非物质文化遗产的抢救、保护、传承、发展、利用。区政府同意批准区文化和旅游局确定的第三批区级非物质文化遗产代表性项目名录（共计11项，含扩展代表性项目2项）、代表性项目传承人名录（共计8人），现予公布。
各级各部门要按照上级关于加强非物质文化遗产保护工作有关要求，认真贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”工作方针，切实做好非物质文化遗产的保护、管理和合理利用，全面推进我区非物质文化遗产保护工作。
附件：1.烟台市莱山区第三批区级非物质文化遗产代表性
项目名录
2.烟台市莱山区第三批区级非物质文化遗产项目代表性传承人名录
烟台市莱山区人民政府办公室
2022年11月22日
附件1
烟台市莱山区第三批区级非物质文化遗产
代表性项目名录（共11项）
一、民间文学（3项） | |||
序号 | 编号 | 项目名称 | 保护单位 |
1 | Ⅰ-1 | 老虎鼻子的传说 | 莱山区文化馆 |
2 | Ⅰ-2 | 驴蹄碗的传说 | 莱山区文化馆 |
3 | Ⅰ-3 | 平顶山的传说 | 莱山区文化馆 |
二、传统美术（1项） | |||
4 | Ⅶ-1 | 石画美术 | 烟台陋石铭文化艺术有限公司 |
三、传统技艺（5项，含扩展项目） | |||
5 | Ⅷ-1 | 胶东传统鲅鱼酱制作技艺 | 烟台市莱山区高薪职业培训学校 |
6 | Ⅷ-2 | 胶东槐花蜜传统制作技艺 | 烟台甜园蜂业有限公司 |
7 | Ⅷ-3 | 南寨孙氏杠子头制作技艺 | 烟台达强食品有限公司 |
8 | Ⅷ-4 | 烟台海肠捞饭制作技艺 | 烟台市初记餐饮有限公司 |
9 | Ⅷ-5 | 胶东传统地瓜面条制作技艺（扩展项目） | 烟台市莱山区东润酒店 |
四、传统医药（1项） | |||
10 | Ⅸ-1 | 九宫八风针、灸组穴疗法 | 滨州医学院 |
五、民俗（1项） | |||
11 | Ⅹ-1 | 胶东花饽饽习俗（扩展项目） | 烟台市双喜食品有限公司 |
附件2
烟台市莱山区第三批区级非物质文化遗产项目代表性传承人名录（共8人）
项目类别 | 项目名称 | 代表性传承人 |
传统美术 | 石画美术 | 史新鹏 |
传统技艺 | 胶东传统鲅鱼酱制作技艺 | 盖玉彬 |
传统技艺 | 胶东槐花蜜传统制作技艺 | 李永春 |
传统技艺 | 南寨孙氏杠子头制作技艺 | 孙强 |
传统技艺 | 烟台海肠捞饭制作技艺 | 徐伟鹏 |
传统技艺 | 胶东传统地瓜面条制作技艺（扩展项目） | 石忠华 |
传统医药 | 九宫八风针、灸组穴疗法 | 向宏昌 |
民俗 | 胶东花饽饽习俗（扩展项目） | 程美风 |
